> 衛生管理対応商品の一括購入

衛生管理対応商品の一括購入

衛生管理対応商品の一括購入

衛生管理に力を発揮する、カラー包丁を揃えました。ハンドルの色を切る食材ごとに使い分ける事によって、管理が容易になります。
開業の準備や備品の買い替え時の一括購入時に、ぜひご利用下さいませ。
- 商品のご紹介 E-PROシリーズ - 耐摩耗性に優れたモリブデン製のブレードと、衛生管理対応(HACCP対応)のハンドルを持つ、プロの過酷な要求に答えるクオリティの包丁です。

ご注文方法について

  • 価格はすべて税込表示です。
  • 下記の商品類は、まだカートに入っていません。
  • 数量を入力し、「商品をまとめてカートに入れる」ボタンを押して下さい。決済画面に進みます。
    (注文数量を0にすると、その商品は注文されません。)

一括購入が便利なおすすめ商品はこちら

E-PRO モリブデン牛刀 24cm ブラック
品番:8811600
販売価格:4,980
注文数量:
E-PRO モリブデン牛刀 24cm ホワイト
品番:8811610
販売価格:4,980
注文数量:
E-PRO モリブデン牛刀 24cm レッド
品番:8811620
販売価格:4,980
注文数量:
E-PRO モリブデン牛刀 24cm イエロー
品番:8811630
販売価格:4,980
注文数量:
E-PRO モリブデン牛刀 24cm グリーン
品番:8811640
販売価格:4,980
注文数量:
E-PRO モリブデン牛刀 24cm ブルー
品番:8811650
販売価格:4,980
注文数量:
E-PRO モリブデン牛刀 24cm ブラウン
品番:8811660
販売価格:4,980
注文数量:
本格派 牛刀ヤスリ 12インチ
品番:0596000
販売価格:9,180
注文数量:
セラミック砥石M24(木製台付) ホワイト #120
品番:3517000
販売価格:6,180
注文数量:
セラミック砥石M24(木製台付) オレンジ #1000
品番:3517100
販売価格:6,280
注文数量:

包丁通販専門店 オススメ商品

当店取扱い商品でも特に人気が高い商品をご紹介!

ステンレス包丁の特長

一体式タイプは特に衛生的です

ステンレス包丁の一番の特長はなんといってもサビにくい事!ハガネの包丁に比べると格段にサビに強く、また熱湯消毒にも対応しているので、包丁を清潔に保つことが簡単に出来ます。特に柄と刀身が一体になっているタイプのステンレス包丁は、上記の特長に加えて柄の部分に汚れがたまらないのでとても衛生的です。(写真は一体式のモデル TOJIRO-PRO 三徳包丁 17cm
またハガネの包丁に比べてステンレスは磨耗に強く、それによってシャープな切れ味が長持ちします。お手入れが簡単なので、ステンレス包丁は家庭で使うのにぴったりの包丁です。


ステンレス包丁のお手入れについて

砥石での研ぎ直し

日常のお手入れについては、食器用洗剤で洗った後に水気をよくふき取って下さい。ステンレス包丁はサビに強く神経質になる必要はありませんが、長い間水に漬けたままにしておくとサビが発生する場合がございますので、必ず水気をよくふき取って下さい。
切れ味が落ちてきたら研ぎ直しを行いましょう。便利な簡易研ぎ機を使えば、簡単に切れ味が元通りになります。ですが簡易研ぎ機は使い続ける内にだんだん切れ味が戻らなくなっていきますので、そうなったら砥石での研ぎ直しをオススメします。
家庭での研ぎ直しには中砥(1000番代〜)をお使い頂くのがよいでしょう。仕上げ砥(4000番〜)を併せてお使い頂ければ、さらに切れ味が鋭くなります。また当店のステンレス包丁を研ぐ場合は、セラミック砥石のご利用をオススメいたします。