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〜5,000円の商品

普段使いに最適な価格帯の包丁です。お値打ち品でも切れ味は抜群の各種包丁を取り揃えております。

細かい切り細工などに
スイスクラシック・フルーツ シェーピングナイフ
品番:VIC-SK
販売価格:780
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軽量ナイフ 皮むきなどに最適
スイスクラシック・フルーツ パーリンググナイフ
品番:VIC-Per
販売価格:780
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芋の皮むき・芽取りに
ハウスホールドキッチン ポテトピーラー 6cm
品番:7348800
販売価格:780
在庫あり
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果物の皮むきなど細かい作業に
ハウスホールドキッチン 果物ナイフ 
品番:VIC-HP
販売価格:780
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熟した果物もつぶさずカット
スイスクラシック・フルーツ トマト・ベジタブルナイフ
品番:VIC-CVK
販売価格:840
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果物の皮むきなど細かい作業に
スイスクラシック・フルーツ ペティーナイフ
品番:VIC-CP10
販売価格:840
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セラミック製のシャープナー
セラシャープナー K1 丸
品番:0174200
販売価格:880
在庫あり
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柔らかい野菜や果物のカットに
ハウスホールドキッチン トマトナイフ 11cm
品番:7349100
販売価格:980
在庫あり
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細かい切り細工などに
ハウスホールドキッチン シェーピングナイフ 6cm
品番:7349300
販売価格:980
在庫あり
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包丁の材質を問わない万能型
ケントロール式シャープナー(ブルー)
品番:5839530
販売価格:970
在庫あり
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熟した果物もつぶさずカット
スイスクラシック・フルーツ トマト・ベジタブルナイフ
品番:VIC-VK
販売価格:970
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果物の皮むきなど細かい作業に
スイスクラシック・フルーツ ペティーナイフ
品番:VIC-P10
販売価格:970
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セラミック製のシャープナー
セラシャープナー K2 平丸君
品番:0174500
販売価格:1,080
在庫あり
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ドイツトップメーカーのシャープナー
ヴォストフ グランプリ スチール棒 4470
品番:273800
販売価格:1,180
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水研ぎ式のシャープな仕上がり
ウォーターロールシャープナー(両刃用)
品番:6592300
販売価格:1,180
在庫あり
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食育にオススメ!
チャイルド包丁 ピンク 14cm
品番:3752700
販売価格:1,680
在庫あり
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食育にオススメ!
チャイルド包丁 ブルー 14cm
品番:3752800
販売価格:1,680
在庫あり
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ハサミを研ぐのにも使えます
電動包丁とぎ器 ネオトギスター
品番:3481300
販売価格:1,580
在庫あり
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人間工学に基づいたハンドル
HIスタイルシリーズ
品番:HC-HIstyle
販売価格:1,880
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前後に動かすだけの簡単操作
セラミック ロールシャープナー
品番:4236600
販売価格:1,780
在庫あり
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粗研ぎ・仕上げ研ぎをこれ1台で
包丁研ぎ器 ウォーターシャープ
品番:5778500
販売価格:1,780
在庫あり
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衛生的な一体構造のハンドル
グルメ パーリングナイフ 4010
品番:WUS-GM4010
販売価格:1,880
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低学年向けの子供包丁
正広 こども包丁 うさぎ(レッド)
品番:2893520
販売価格:1,980
在庫あり
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高学年向けの子供包丁
正広 こども包丁 くま(ブルー)
品番:2893510
販売価格:1,980
在庫あり
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幼児向けの子供包丁
正広 こども包丁 りす(イエロー)
品番:2893530
販売価格:1,980
在庫あり
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衛生的な一体構造のハンドル
グルメ ピーリングナイフ 6cm
品番:3188600
販売価格:2,480
在庫あり
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HACCP対応7色のハンドル
E-PRO モリブデンペティーナイフ 12cm
品番:E-PRO-P12
販売価格:2,380
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硬い銀杏の殻が簡単に割れる
ギンナン割 「銀杏坊主」
品番:5730500
販売価格:1,880
在庫あり
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安全&簡単 世界的ベストセラー
セラミックシャープナー #.220(小)
品番:mino-220
販売価格:2,180
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切れ味◎のモリブデン鋼
ミソノ モリブデン鋼シャトーナイフ 5cm
品番:4987900
販売価格:2,480
在庫あり
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栗の皮むきの決定版!
栗の皮むき 「栗くり坊主II」
品番:5706000
販売価格:2,180
在庫あり
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スタンダードで扱いやすい
キングデラックス 中仕上砥石 一丁掛 #1000
品番:5403400
販売価格:2,280
在庫あり
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包丁通販専門店 オススメ商品

当店取扱い商品でも特に人気が高い商品をご紹介!

包丁の材質について

鋼(ハガネ)

鉄に炭素を添加した合金で、炭素鋼とも呼ばれます。
サビが出やすい為手入れに気を遣わなくてはなりませんが、研ぎやすく切れ味に優れます。

SK鋼
工具類にも使われる鋼で、比較的安価なのが特徴です。切れ味の持続性が上級の鋼材に比べやや劣りますが、焼きが入りやすく鋭い切れ味が出ます。
白紙鋼
SK鋼をベースに切れ味に悪影響を与えるリン・硫黄といった不純物を減少させて、炭素を添加した鋼です。もろく欠けやすい面がありますが硬度が高い上に研ぎ直しも容易で、シャープな切れ味を要求される包丁に最適な鋼材です。
青紙鋼
白紙鋼に粘りを出すクロムと耐摩耗性を高めるタングステンを添加した鋼で、硬く靱性に優れている為欠けに強く切れ味が長持ちします。その為ハードな使い方をされる業務用包丁に最適な鋼材です。砥石での研ぎ直しがやや大変になる点と、高価なのが欠点と言えるでしょう。

ステンレス

鉄に12%以上のクロムを添加した合金で、サビに強く耐摩耗性に優れるのが最大の特長です。特に家庭用にオススメです。

ステンレス刃物鋼
ステンレスの中でも焼き入れを行う事が出来る鋼材です。独自の加工や高品質の材料を使い、性能アップしたものも多数存在します。(グレステン鋼など)
モリブデンバナジウム鋼
医療用メスにも使用される鋼材で、ステンレス刃物鋼にモリブデンとバナジウムを添加する事により耐食性・耐摩耗性に優れた性能を発揮します。サビにも強くメンテナンス性に優れますが、研ぎ直しがやや大変になります。(研ぎ直しの際は、研磨力の高いセラミック砥石の使用を推奨いたします。)


ステンレス包丁の特長

一体式タイプは特に衛生的です

ステンレス包丁の一番の特長はなんといってもサビにくい事!ハガネの包丁に比べると格段にサビに強く、また熱湯消毒にも対応しているので、包丁を清潔に保つことが簡単に出来ます。特に柄と刀身が一体になっているタイプのステンレス包丁は、上記の特長に加えて柄の部分に汚れがたまらないのでとても衛生的です。(写真は一体式のモデル TOJIRO-PRO 三徳包丁 17cm
またハガネの包丁に比べてステンレスは磨耗に強く、それによってシャープな切れ味が長持ちします。お手入れが簡単なので、ステンレス包丁は家庭で使うのにぴったりの包丁です。


ステンレス包丁のお手入れについて

砥石での研ぎ直し

日常のお手入れについては、食器用洗剤で洗った後に水気をよくふき取って下さい。ステンレス包丁はサビに強く神経質になる必要はありませんが、長い間水に漬けたままにしておくとサビが発生する場合がございますので、必ず水気をよくふき取って下さい。
切れ味が落ちてきたら研ぎ直しを行いましょう。便利な簡易研ぎ機を使えば、簡単に切れ味が元通りになります。ですが簡易研ぎ機は使い続ける内にだんだん切れ味が戻らなくなっていきますので、そうなったら砥石での研ぎ直しをオススメします。
家庭での研ぎ直しには中砥(1000番代〜)をお使い頂くのがよいでしょう。仕上げ砥(4000番〜)を併せてお使い頂ければ、さらに切れ味が鋭くなります。また当店のステンレス包丁を研ぐ場合は、セラミック砥石のご利用をオススメいたします。